第七章 帥鍋傾城(1/3)

火鍋店的人都很忙，夥計們在忙著熟悉火鍋菜品的擺放，香油碟的調配，切菜工在忙著熟悉不同食材的刀法和一些特殊食材的處理。趙家安排的趙掌櫃也很忙，忙著給趙沅兩家無償支付的五千兩銀子做賬，大家都很忙……忙啊……

胖子也很忙，真的很忙，忙的連擦口水的時間都沒有了。

三樓被胖子劃為了自己私有地方了，隻保留了臨近荷花池的最大雅間，其他地方改成了專用的廚房、練功房、書房、茅房、臥房……臥房沒有床！貌似日式榻榻米上，胖子睡的正香，夢口水把枕頭都打濕了，胖子真的好忙啊……

其實胖子也很辛苦的，一批新手什麽都不會，全靠胖子手把手的教。從廚房到大廳、從雅間到吧台。從切菜到夥計、從清潔工到掌櫃，胖子全做了一個遍，這讓店裏的所有人佩服的不得了。

自從把他們都教會了，胖子就開始整天整天的看不到人了，偷懶了吧？沒有，其實胖子一直在三樓，隻是沒下來。清晨和黃昏打坐練功（師傅吩咐的，不能不做，師傅是神仙，不做是會招報應的），剩下的時間胖子就隻有睡覺了……

“劈裏啪啦、劈裏啪啦……”“咚咚啷嘚嗆”伴隨著鞭炮聲和舞獅的鑼鼓聲，“圓緣火鍋店”今天中午開業了。

請的客人都是趙沅兩家負責安排的，據說還請了城主。

胖子此時正在廚房指揮著夥計們幹活，火鍋湯是早就熬好了的。當初分工時說好他就隻管廚房裏的事，其他的事就交給了趙掌櫃全權負責了，胖子也就沒什麽事做了，就安心的做起了監工。

大廳裏全是彭城有頭有臉的士紳富豪，二樓臨街的四個雅間。被胖子分別命名為“春夏秋冬”，靠荷花池的四個雅間是“梅蘭竹菊”。

所有雅間裏麵都是彭城官場上的大人物，其中“梅”字雅間，就由趙沅二位老爺陪著城主李易，據說這城主還是皇室的分支。

所有桌子上，都有一個燒著火的爐子並擺滿了菜，每道菜的盤子或碗上麵都貼有一張字條。“牛毛肚：入鍋涮燙默數十五下”，“鴨腸：入鍋涮燙默數十五下”，“鴨郡：煮熟即可”……

胖子想的很周到，知道第一次吃火鍋都不知道怎麽做，他也不可能，每一桌每一桌的去教啊。

“上——湯——啦——！”隨著喊堂的一聲喝令，店裏所有的夥計包括趙掌櫃的都跟著喊道：“火——鍋——來——啦——！”

一群穿著紅底黃條紋衣服，頭戴白色帽子的夥計魚貫而出，每人端著一口銅鍋。很快，混合著辣椒、花椒、草藥和牛油的特殊香味飄散在整個大廳和二樓。所有聞到這香味的人，都不自覺的咽了咽口水，“喔——好香啊！”

夥計們把銅鍋放好在火爐上，都禮貌的一彎腰說到：“客官，請慢用。如果覺得辣，就喝我們東家特製的涼

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