第二章 賣還是不賣這是一個問題(3/4)

心疼。

琢磨了片刻，林老爺的眼神漸漸變的堅定了起來，重重的點了下頭，對賈一說道：“好，我給你一個月的時間，若是看不到飯館好轉，我還是會把你賣掉。”

“謝老爺恩典。”

在這個完全沒有煎炒烹炸食物的年代，隻要這種食物一麵世，絕對會引起極大的轟動，一個月的時間，實在是太富裕了。

“今天你且去做些準備，我讓美玉幫你一把。”林家二小姐叫做林美玉，三小姐叫做林寶玉，三個女兒的名字當中都帶著“玉”字，可見林老爺子也是一個愛財的主。

“好。”賈一爽快的應了一聲，不就是派個監工的麽，那都不是事。

高高興興的帶著林美玉重新回到飯館的後院，賈一迫不及待的一頭鑽入了廚房當中，菜籽油這個年代肯定沒有，好在以前看過一些資料，雖然在唐朝有著芸苔也就是油菜的存在，可油菜基本上都是被當做菜來吃的，莖和葉經過涼拌調味，味道也是不錯，隻不菜籽卻是會被收集起來，明年繼續更重，現收菜籽肯定來不及了，還是先用動物油撐撐場麵吧，菜籽油慢慢來就好。

耗油，這道工藝在賈一很小的時候就曾經見到過，小時候家裏買的豬肉都帶有厚厚的肥膘，老媽總是會把肥膘剔下來，然後放鍋裏幹炒，一小會兒的功夫就能見到豬油，還有一些炸的酥脆的肉渣，那可是他的最愛。

唐朝的豬肉被認為是髒肉，有點身份的人基本上都不會吃，窮苦人家買不起羊肉，牛肉就更甭提，這年頭誰要是敢宰牛吃，官家就敢宰人，牛都跟人一個待遇。豬肉也就在這個時候成了他們開葷的唯一選擇，所以，飯館的廚房當中還是有著不少豬肉的存在，肥膘也有不少。

廚房沒有炒鍋，隻有幾個灶台，每個灶台上有著一口大柴鍋。

賈一隨便選了一口鍋點著火，也不放水，直接切下厚厚的一條肥膘，甩在了鍋裏。

“賈一，你在作甚。”站在賈一身後的林美玉一直看著賈一的動作有點納悶，以前林老爺子弄豬油，基本上都是架在火上烤，然後放個盆在下麵接著，還真就不知道賈一這是在做什麽。

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