第49節(1/3)

今年隻有姐弟三個，她本來沒多大，到底是心酸酸的，一天下來也魂不守舍的，當看到阿蕾，心裏的委屈一下子湧了上來，眼睛也紅了，“姐，怎麽過來了？”

不說她們有些血緣關係，便是一年的相處，阿蕾也了解阿薇幾分，看阿薇這樣，心裏也不舒服起來，“被欺負過來了。”

阿薇一聽立馬不高興了，瞬間戰力指數飆升，“可是那老婆子欺負你了？”說完阿薇就意識到姐夫也在，有些尷尬。

在看趙明軒和阿蕾玩味的眼神，立即臉紅了起來，瞪了阿蕾說道:“還不過來做飯，過來白吃不成？”

趙明軒接過阿蕾懷中的阿芙進了裏屋，阿蕾挽起袖子開始洗菜切菜，沒一會兒就開始指使著阿薇做這個那個，她開始主導起來。

姐妹二人臉上喜氣洋洋的，這時才覺得有了年味兒，過年本來就該和自己喜歡的人在一起過，這才是團圓。

☆、第五十七章

回了娘家就等於回了自己家，阿蕾自是要好好做一頓除夕飯的，左右家離著近，阿蕾中間回過幾趟家拿了不少食材，阿薇好奇問從哪弄來的，阿蕾全推到趙明軒身上，肉類就說他打獵打的，菜就說從鎮子上買的。

說來方北冬天是真的沒有什麽蔬菜可吃，鎮子上許是還能弄到，可在村裏那是一冬天也別想吃什麽新鮮的蔬菜了。

好在小作坊裏的商鋪也能賣蔬菜，雖說貴一點，解解饞總是可以的。

除夕這天的飯不管家裏有多難都要弄個十幾道，然後吃到初五，在初五之前都是不能做新菜的，在沒有蔬菜的情況下，這十多個菜也幾乎全是肉了，若真的是做一桌子豬肉，阿蕾做完飯估摸也飽了。

阿蕾喜歡吃蝦，所以早在前段時間就開啟了基圍蝦，說來基圍蝦好多做法，阿蕾曾經也照著菜譜做過不同做法，可是吃下來，還是喜歡清水煮出來的蝦蘸調味料。

油炸爆炒煎炸都把蝦的原本鮮味遮蓋了去，恰恰阿蕾就是喜歡吃基圍蝦的鮮味，還有肉質的口感，所以在嚐試了很多種吃法後，阿蕾還是喜歡清水煮蝦，為此阿蕾又開了著調料。

阿蕾之前就拿出幾斤基圍蝦凍在外麵的，現在回家拿出來也不是活蹦亂跳的，也不會讓阿薇懷疑，放在那緩好後，清水翻滾時下鍋，等到蝦變了色就可以撈上來了。

然後就是調料了，這可是個重點，先鍋內放少許油，然後依次下蔥、薑翻炒，炒出香味後放入適量的蠔油，海鮮醬、胡椒粉、醬油、雞精、白糖、芝麻醬，炒兩下就可以出鍋了，放在個小碗裏，我們鮮香美味的清水煮蝦就出鍋了。

阿薇看的在一邊一個勁兒的咋舌，主要是看阿蕾拿的瓶瓶罐罐的，一個菜放這多調料實在是奢侈。

“這不怪人家說你敗家，你這就是敗家。”阿薇到底是沒忍住。

阿蕾瞪了阿薇一眼，“快去把裏脊肉切好了。”

過年的菜多是有些寓意好兆頭的，四喜丸子怎麽也是不可以少了的。

首先最重要的就是跺餡，在吃貨過程中，阿蕾發現做丸子的肉餡不能太細，否則口感容易幹，肉餡拌入雞蛋和花椒水，在加入料酒、鹽和澱粉，開始攪拌，直到成坨不易散後就好了。

想丸子鬆軟一些還要切半個饅頭，切碎在拌進去，然後捏出四個一般大小的丸子。

阿蕾估摸是受了些刺激，從家裏拿來了不少油，倒了大半鍋，要知道古時候村裏的鍋是很大的，阿薇看的直心疼，阿蕾懶得理她，到底是自己

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