微量元素保健康
吳茂江 著
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最近更新：後記
更新時間：2019-09-21 19:04:01
- 內容簡介
- 本書簡述了人體必需的蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、水、食物纖維七大營養素，重點介紹了7種人體健康必需的常量元素、14種人體健康必需的微量元素、5種與人體健康有關的元素、6種對人體健康有害的元素。在介紹每種元素與人體健康關係時，對該元素的基本信息、在人體中的分布情況、對人體的主要生理功能、與人體疾病的關係、中毒反應、主要飲食來源及專家健康提醒等內容逐項進行了說明，以幫助讀者了解微量元素對人體健康的重要性。
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