第39章 黃銅火鍋(2/3)

端了上來，他們都覺得很是稀奇。銅爐裏放了燒紅的木炭，下邊是鏤空花紋的底，再墊著一塊底板，不會漏出灰來。我用雞骨架熬的湯底，放了點紅棗、蘑菇，然後教他們把醃製好的生料放進去燙，水一滾沸就可以吃了。桌麵上還擺了芝麻醬、花生醬、辣醬、油、鹽、香菜、胡椒粉、花椒等十幾種調料，他們可以依據自己的口味搭配。

吃火鍋需要漏勺，這裏自然沒有，於是我臨時找人用細竹絲編了幾個，翠綠翠綠的很是漂亮。

茶總管正從外麵辦事回來，看到我們吃得正酣。小白叫我給茶總管擺了碗筷，一起熱鬧。

茶總管剛從寒風裏穿梭回來，喝上一口熱湯，滿足地感慨，“大冷天的，回到家能吃上一口熱湯熱飯，真舒服啊。”我替他涮了幾片羊肉，布到他碗裏，又教他調了醬汁。

趁著大家吃得高興，我便把我要開火鍋店的計劃托盤而出，“今天我和小白去看了店鋪，在曹家碼頭邊上有個小倉庫，我有打算買下來改成飯館，冬天就開這火鍋店。在座的總管們都是生意場上的老手，今天我借花獻佛，請大家吃飯，就是想請教各位的意見。”

下午向小白提起這個打算的時候，他隻略略問了預算的銀兩，便同意了。這個大股東，答應得太爽快了吧？考慮到小白拿家產來投資，本著為投資人負責的原則，我讓小白請來幾位總管，向他們通報這個事情，額，就當是開個董事會。

“這地點是個好位置。之前少主讓牙子去找地的時候，我們就注意到了，這曹家碼頭原來是以貨運為主，明年要新開辟一條航道給客船用，到時碼頭的人流量一定大大增加。姑娘在這個時候開店，先樹起口碑，明年的生意就好做了。”暮總管的威遠鏢局經常和曹家打交道，所有對碼頭的改建情況了如指掌。

“芝蘭姑娘的廚藝是有目共睹的，怕是在整個泰州也是屈指可數，再加上姑娘舍得動腦筋，花樣子多，這飯館開起來，哪能不紅火！”沙總管吃得眉開眼笑，一個勁地誇我。

我心裏偷著樂，盤算著待會寫兩道菜譜給他帶回去。

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