第二十八章 開戰！(2/3)

所以湯底一般可以提前準備，不過必須保證是自己製作的。

藤田熊二似乎在製作日式拉麵，所以他的湯底也是事先準備的。

說是保證湯底是自己準備的，其實也就是走個過場。

一般的拉麵師傅是絕不會隨便用別人的湯底。每位拉麵師傅的湯底都是自己經年累月根據拉麵本身的特點不斷微調出來的。

冒用別人的湯底下場往往隻有一個，味道衝突，失敗！

錢辰的湯底同樣也是花了整整兩天時間用犛牛骨頭、雞骨、豬骨等材料自己熬製而成的。

頓時兩股湯底的香味猶如活過來一般開始龍爭虎鬥。

“這是什麽味道！”

“好香啊！”

台下的觀眾不少人都下意識地抹了抹口水。

評審席上的三位評審雖然沒有那麽不堪，卻也是喉間抽動，不斷吞咽著口水。

一旁的美女主持同樣被香味熏得腿腳發軟，麵色潮紅。

不過很快錢辰的湯底就落入了下風。

在濃鬱的程度和深度上都遜色於藤田熊二的湯底。

很快場上便隻能聞到藤田熊二湯底的香味了。

畢竟是藤田熊二花費了十年功夫調配出來的湯底，有這份能耐倒是一點都不讓人吃驚。

就連錢辰自己聞到這股香味都不由讚歎的點點頭。拋開人品不談，藤田熊二卻是有一手。

藤田熊二抬頭瞟了一眼，看到滿場都是迷醉的眼神，臉上露出一絲得意的微笑。

這一碗拉麵可是代表著他的巔峰，象征著他十年廚師經驗的升華，再加上他手握的一張殺手鐧，他完全有信心靠這碗拉麵與三星廚師一爭高下。

蛐蛐一個連品級都沒有的小屁孩也想和他鬥？想多了吧。

即使麵對藤田熊二無比強勢的湯頭衝擊，錢辰臉上自信的表情絲毫沒有任何變化。

將湯頭處理，錢辰直接開始進行下一步，牛肉的鹵製。

牛肉，錢辰選擇的是十分罕見的犛牛肉。

本身牛腱肉就是以勁道著稱，而出產自西藏高原的犛牛肉更是其中極

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>