第29節(3/4)

，從初一到十五，幾乎都不做買賣，縣裏賣菜的一定少。這個時候她們去賣豆芽，應該能賣個好價錢。

如柳眼睛一亮，高興地說：“對呀，我咋沒想到呢？家裏黃豆、綠豆都是現成的啊，豆芽很容易發出來的。”

琴子卻沒那麽興奮，她冷靜地說：“是都會發豆芽，可是誰能保證發的豆芽質量好，數量多，能賣上好價錢？”

大家都沉默了。發黃豆芽，幾乎是每個農村女孩會做的事情，但平時那是家裏人自己吃，發的數量少，把這作為一樁生意卻沒那麽容易。

月兒沉著地說：“不用擔心，我會。”

大家都有些懷疑地看向月兒，月兒微笑著肯定地點點頭。

她這不是吹牛，別看月兒從前是城裏女孩，但她母親曾經賣過三年豆芽，她一直幫忙發豆芽來著。家裏就是靠著賣豆芽，攢下了一筆月兒上學的錢。後來，賣豆芽的人越來越多，用非法手段發豆芽的人多起來，她家才不賣豆芽的。

於是，事情在月兒的鼓勵下很快促成。如柳姐先把決定告訴大媽，由大媽去說服了大爹，征得了大爹的同意。

作者有話要說：補充前麵沒有說清楚的：

一、“三十早上吃攪團，一年到頭夠攪纏”。“攪纏”者，花費也、花銷也、用場也，總之，吃了這一頓攪團，這一年將不愁生活過於艱難。

二、“麵魚”，亦稱“漏魚”，是用一種特製的漏勺或漏盆，將熱的攪團盛入，漏進涼開水盆中，成蝌蚪狀。既可用辣椒、醋、蒜末水水涼調了吃，也可炒了吃。不過一般以涼調了吃味道最好。

三、肉臊子具體做法如下，第一次做的朋友可以少用肉先試做一下：

1、將五花肉（必須是五花肉，肉皮要不要都可以，根據自己需要）清洗，切成小塊，（大拇指頭大小就可以），切肉時，盡量將純肥肉與瘦肉分開。

2、倒菜油少許，待油熱後，將純肥肉倒入熱油鍋中攪拌，直到把肥肉大部分煉成油狀。（火不要太大，以免把肥肉煉成油渣）

3、油清後放入其餘切好的肉攪拌。

4、待肉熟後（顏色變白，水分也出得差不多了），放入調料（大料麵、花椒麵、幹辣椒麵、鹽、五香粉、少量醬油），攪拌三分鍾在左右，倒入少量醋（喜歡吃味重的可以多放點），燉煮2分鍾左右，再放一些幹辣椒麵，攪拌，小火燉一會，感覺肥肉油全出來了，就可以了。關火前，放少許味精（不放也可以，根據自己需要）。

5、出鍋，將肉倒入有蓋子的容器內，先打開蓋子，待肉和油都冷卻後，蓋上蓋子存

本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>