第三十七章 做魚宴(1/2)

一覺醒來,幾人才好好的看了下戰果,戰績頗豐.四個大桶,兩個桶,一個網兜,十斤左右的魚有四條,兩條鯉魚,一條胖頭,一條鰱魚,剩下的三五斤的15條,鯽魚殼子居多,剩下的都是草魚.還有蘇諾音的大半桶蜆子和蝦.

把蜆子放在幹淨的水盆裏,放點鹽,好讓它吐泥,蝦就做一個白灼蝦就好了,原汁原味.把那條大鰱魚處理好等著做魚丸.

好不容易到了晚飯的時間.今蘇諾音主廚,這段時間以來,蘇諾音以自己不傷自己的又美味的廚藝贏得了全家的信賴.

蘇母帶著蘇子辰在石凳上納涼,為了母子兩人不寂寞,蘇諾音還給蘇母二人準備了葡萄,櫻桃和兩三樣吃,專門給弟弟準備的故事書,帶拚音的可以學認字.

打理好後,蘇父打下手,兩人就忙了起來.基本上都是蘇諾音動口,蘇父執行.這不,’師傅’開口了:先溫水和麵,和好後醒著.然後開始做菜.

將處理好的魚肉清洗幹淨,用刀斜45度輕刮魚肉,這樣可以避免肉中殘留細的刺,然後加入蔥薑水,攪拌均勻,加鹽,糖,食用油繼續攪拌,直到魚茸能夠擠出球形就好了.鍋中放水冷水,左手擠肉,右手拿勺子接著放入鍋中,開大火煮,要煮沸的時候轉火,帶魚丸漂浮去來就好了,盛出備用.

薑片1片、香蔥2根、料酒2勺,這是備用的:鍋內放入清水，薑片，香蔥段，料酒燒開,然後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦,用中火煮1分鍾即可.將蝦撈出瀝淨水.調好調味料用來蘸食.白灼蝦就做好了.

加下來辣炒蜆子,首先薑去皮切絲，幹辣椒，蔥切絲，香菜切段,備用.鍋中燒水,水開下蜆子,待開口撈出,刷幹淨鍋,倒油,把準備好的薑絲,幹辣椒絲,蔥絲炒出香味,加某品牌鮮醬油,倒入蜆子翻炒,略多點水,撒香菜翻炒出鍋.

把醒好的麵烙糖餅,配著河鮮吃,美美噠.

然後柿子表麵劃十字刀口,放入沸水中燙兩分鍾,去皮,切成丁.土豆青椒蘑菇,胡蘿卜也切丁.鍋中放少許油,加蔥蒜爆香,柿子炒出汁,加入剩下的菜丁,炒一分鍾,放大勺生抽,適量的清水,蕃茄醬,鹽,糖攪拌均勻.開鍋後放入魚丸,玉米粒,煮熟後出鍋.番茄魚丸湯就做好了.

蘇父把飯菜端上桌,蘇諾音把準備好的果汁拿出來.一家人開吃了.蘇父蘇母先吃了蜆子和蝦,蘇諾音也嚐了下.不愧是空間水出產,雖然沒有靈液,但是味道也比外麵的鮮美.蘇父給幾人盛了一碗的魚丸湯,自己也喝了口,酸甜可口,魚丸味美彈滑.糖餅配上辣炒蜆子,不僅減辣味,辣味還能解油膩,搭配在一起,是在是妙不可言.

一頓飯就在大家的顧不上話的情況下,完美的落幕.幾人吃完後,一起把碗撿了,蘇父刷過碗,就都攤在了院內的搖椅上,喝點白開水,吹著風,真是神仙般的生活.

第二下午周

早就被通知的王生一家先到了,不大一會兒,村長來了,村長媳婦妹子來串門了,所以就沒來.男人們熱鬧的聊著,王旭和蘇子辰在那乖乖的聽著大人聊.他們倒水想出去玩,可惜的是下雨了,還不呢,所以隻能憋著了.

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