傲嬌蒜頭(1/3)

傲嬌蒜頭

麵對大蒜，我有點兒背叛者的愧疚跟不屑。人的感情實在難以捉摸，也無法掌控，曾經那麽愛，如今卻是想想都覺得夠了。無非是因為有一次吃了一碗加大量蒜水的涼皮，之後坐了一趟車，吐了，還未消化的大蒜的味道從胃裏噴湧而出，經過鼻子、嘴，再散發出來，任我拚命刷牙漱口也無濟於事，一整天連腦門兒都是大蒜的味道。從此我便跟大蒜分道揚鑣了。

老公單位有個少年，高瘦白，話不多，喜歡動漫，平時愛玩單反，聽“藍調”，老穿白襯衫。我以為他會是鍾愛甜點法棍或西餐紅酒這類西式餐點的潮人。結果有次一起去一個農家樂吃飯，菜還沒上齊，他默默走到廚房跟老板要了一整頭大蒜，剝掉蒜衣，揭掉透明薄膜，一個個擺在桌上。老公告訴我，他每頓飯都離不開大蒜，生吃，就米飯和菜，一口飯一口蒜，一口蒜一口菜。他剝大蒜的手指可真好看，長，細，有明顯突出的骨節，好看到我有點恍惚，哦，這真是一雙每天要剝幾頭大蒜的手嗎？也是，誰規定隻有膀大腰圓的北方漢子才能嚼大蔥，吃生蒜。南方的白麵書生照樣沒問題。

小時候姐姐們跟我玩猜謎語，“兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破”，剛開始會猜核桃、辣椒等亂七八糟的東西，知道是大蒜後，再玩隻要一聽前兩句，就立馬說出答案，玩多了覺得索然無味。拿到學校去考其他小夥伴，能難住不少人，頗為自豪，著實威風了好幾天。

我曾經對蒜愛到什麽程度呢，雖然不能跟前麵的白衣少年相比，但也能數出個一二三來。吃火鍋，蒜泥絕對占到調味碟總量的四分之三有餘。吃燒烤，蒜蓉花甲、蒜蓉扇貝等各種蒜蓉菜必點，自己在家炒菜，大蒜必放。油燜大蝦裏，我對已經炒軟的整個蒜瓣的青睞頻率遠高於蝦。蒜蓉炒莧菜、空心菜、小白菜永遠是心頭好。臘肉丁、青椒丁和大量蒜瓣拍扁，剁成細末，炒成臊子

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