第三十章 薺菜餃子的“連鎖反應”(1/4)

忙到一半的時候，老牛頭從鎮上回來了，這才讓莫愁鬆了一口氣，有了老牛頭的幫忙，莫愁就輕鬆多了，老牛頭在那邊稱重量，莫愁在一旁給錢，小香負責把花攤在草席上，分工合作。

一個上午就這麽忙忙叨叨的過去了，山婆子也早就從山上下來了，她這次主要是去看著點，看到村裏人大多都是老老實實的按照莫愁的要求采花，大概也知道原因，萬一采的花不好，莫愁那邊不收的話，那可就白忙活一場了。

山婆子下山後，本來想幫著莫愁做事的，但看他們配合的都挺默契的，自己也插不上手，就開始忙院子的那些活。

眼看著快到午飯時間了，除了零星幾個人送花過來，老牛頭和小香都能忙的過來，莫愁就讓山婆子跟自己，進灶房做中飯去。

今天大家都辛苦了，得做點好吃的犒勞下才行，但是家裏的菜就那幾樣，隻能在花樣上多費心了。

莫愁打算做一個薺菜肉餃子，就吃一個新鮮，之前從鎮上買回來的五花肉還有不少，山婆子今天從山上有采了很多新鮮的薺菜，聽山婆子說過這個東西包餃子可好吃了，今天正好嚐嚐。

莫愁讓山婆子取了一大盆的麵粉，讓她把粉揉了，山婆子力氣大，揉出來麵，吃起來才勁道，莫愁自己去井邊上去洗菜去了。

等莫愁洗菜回來，山婆子的麵粉也揉的差不多了，莫愁就讓她把那塊五花肉都剁成肉泥，那塊肉估摸著有三斤，山婆子都替莫愁心疼，不過胳膊擰不過大腿，也隻能全剁了。

莫愁在山婆子剁肉的時候，先煮了一鍋水，把薺菜下水焯一下，去掉薺菜的苦澀味道，隻留其香味，然後又用自己專用的小菜刀，小砧板切的碎碎的。

這個時候不得不感歎，幸好當初多買了一份工具，不然今天就要耽誤功夫了。

莫愁人小，速度慢，不過在山婆子把肉都剁成泥的時候，她也差不多剁了半盆子菜出來了，正好和在一起，莫愁看今天的肉是有點多，還拿碗裝走了一碗，肉太多了，有時候味道未必好。

莫愁菜和肉都倒在一起，又根據自己的經驗調好味道，然後讓山婆子敲了四個雞蛋進去，最後讓山婆子把這些，使勁的用筷子攪拌，直到攪拌均勻為止。

老牛頭和小香看太陽已經升的老高，好久都沒見人上門，就收拾好了攤子，上灶房看下，有沒有什麽能幫上忙的，主要是一大早忙到現在也是餓的不行，多個人幫忙，就能早點開飯。

老牛頭他們過來的時候，莫愁她們正在包餃子，就馬上加入了進去，別看老牛頭是個男人，擀餃子

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