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陰陽判官
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第十八章 拿手好菜(1/3)

這雞真肥,搭理完起碼都還有四斤多,那雞肚子裏有坨油,正好我把鍋燒肉把油燒化之後下豆瓣到有種,再下薑蒜翻炒,等冒出香味就將砍好的雞肉入鍋爆炒十分鍾,再切了些許土豆進去,然後放些鹽,最後開始爆炒,等雞肉五六分熟時候,就下水蓋上鍋蓋開始悶。


這就是我們這邊所謂的紅燒雞,是我最喜歡吃的一道菜。


張老師在幫我燒鍋,看見我做菜的功夫嘖嘖稱奇:“想不到你小小年紀,竟然還會做菜。”說著張老師也咽了一口唾沫。我想,雖然張老師家境不錯,但是來下鄉從事教育,這一頓雞肉,況且還是這麽香的雞肉,恐怕也少有人能抵禦誘惑。


我用蜂窩煤爐子又架起小鍋子,把雞雜爆炒,這樣下來一隻雞就做了兩道菜。


悶了半個小時,我揭開鍋,用筷子夾了一個讓張老師嚐嚐,張老師靦腆的笑了笑,也沒客氣,不過她想接過筷子又怕筷子上的肉掉,然後就直接用嘴巴把肉接住,這氣氛那時候的我倒沒有多想什麽,隻不過現在想來倒是出奇的旖旎。


肉很燙,入口之後老師一直喔這小嘴兒扇風,待好一會兒才開始咀嚼,然後很興奮的點了點頭,看來手藝還不錯,老師很滿意的樣子。


肉差不多熟了,我讓張老師不要再往灶裏放柴了,就等餘火再燜一下就剛好。


九點過了,師父估計快回來了,這王守成家原來是大戶人家,房間自然不缺,我很快幫張老師整理出來一個房間,讓她今晚暫住,她就算想拒絕也沒辦因為想下山很遠的,我也看出了她的擔心,她擔心自己沒有回去,那怪物會害她家裏人,我也不怎麽如何安慰,便讓張老師看我練劍。



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